Среднеспелый сорт. Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, сильнорассеченный, зеленый, с восковым налетом. Растение компактное, хорошо облиственное. Ароматичность сильная. Используют в салатах, как приправу, как специи для засолки,солят, сушат.

Особенности выращивания: относится к культурам с несколькими сроками посева: осенью (под зиму), весной и летом несколько раз с интервалом 15-20 дней.

-	-	V-VIII	-	10x20	VI-IX

Среднеспелый сорт. Кустовой сорт образует 3-4 стебля из узла кущения. Период от всходов до уборки на зелень 35-45 дней, до цветения 55-60 дней, до созревания семян 110-115 дней. Розетка листьев полуприподнятая. Листья темно-зеленные, среднего размера, пышные, с прекрасным сладковато-укропным ароматом. Рекомендуется для получения пучковой продукции.

Особенности выращивания: семена высевают рядками на глубину 0,5 см в несколько сроков за сезон с интервалом 20-25 дней. Посев не загущают. Необходим регулярный полив.

100-110	-	V-VII	-	10x20	VI-IX

Однолетнее растение. Раннеспелый сорт получил свое название благодаря аромату, напоминающему аромат ананаса. Плоды миниатюрные. Ягоды сладкие на вкус, аромат насыщенный, без клейкого слоя на поверхности плодов, хорошо хранятся. Растет на всех типах почв, за исключением кислых. Оптимальные сроки посева сеян 5-10 апреля. В грунт высаживают одновременно с томатами. Растения не пасынкуют: чем больше побегов, тем больше плодов. Чтобы ускорить созревание плодов в период их массового формирования, побеги прищипывают. Созревшие плоды могут осыпаться. Их надо регулярно снимать с растений и собирать с почвы. Плоды земляничного физалиса собирают только спелыми. Даже поврежденные заморозками ягоды пригодны для переработки. Особенно полезны плоды в свежем виде. По содержанию сухого вещества, сахаров и лимонной кислоты плоды физалиса превосходят перец и баклажан. Подходит для приготовления варенья, цукатов и изюма. сибирский огород

50-60	IV	-	V-VI	40x60	VIII-IX

Среднеранний сорт. Куст полураскидистый, средневетвистый. Плод плоско-округлый, в технической спелости светло-зеленый, в биологической - желтый. Имеет сладко-кислый вкус. Масса 20-40 г. Ценность сорта: плоды хранятся без потери качества 2-3 месяца, отличаются высокими желатиообразующими свойствами. Этот холодостойкий, засухоустойчивый сорт устойчив к грибковым заболеваниям. Плоды содержат пектиновые вещества, что позволяет использовать их для приготовления джема, варенья, мармелада, цукатов, а также для засолки, маринования, приготовления приправ, салата.

Особенности выращивания: рекомендуется для выращивания в открытом грунте.

60-80	IV	V	V-VI	70x70	VIII

Однолетнее, ветвистое растение. Свежие и сушеные листья чабера, имеющие сильный и приятный запах, используют при мариновании и засолке овощей, а также как пряную приправу к разным блюдам. Настой из листьев чабера применяют при желудочно-кишечных заболеваниях.

Особенности выращивания: убирают в начале цветения, срезая растения.

30	-	V	-	45-60	VII-VIII

Черемша или «медвежий лук» – многолетнее растение, обладающее пикантным вкусом и ароматом, напоминающим чеснок. Листья черемши внешне похожи на листья ландыша. Черемшу используют в кулинарии в свежем, солёном, маринованном и сушёном виде. Она богата витамином С и используется для приготовления салатов, супов, закусок, а также в качестве приправы.

Особенности выращивания: лучше всего сеять под зиму. Для весеннего посева нужна предварительная стратификация: смешать семена с влажным песком и выдерживать в холодильнике 2-3 месяца (при температуре около 4°С). Для успешного выращивания необходимо обеспечить влагоемкую почву, полутень. Первый урожай листьев можно собирать уже через 15 дней после начала весеннего отрастания. С третьего года жизни урожайность может достигать 2 кг с квадратного метра.

45-55	-	IX, IV	-	15x20	V-IX

Пряное многолетнее растение, прямостоячее, густооблиственное. Листья серо-зеленого цвета с сильным приятным ароматом и горьким вкусом используется в свежем и сушеном виде, в качестве приправы к салатам, супам, мясу, рыбе, сладким блюдам. Шалфей, обладающий антисептическими свойствами, используется при простуде, болезнях желудка и кишечника.

60	IV	V	V-VI	40x40	VI-IX

Сорт раннеспелый. Розетка листьев полуприподнятая, среднего размера, высотой до 25 см. Розетка листьев компактная, сомкнутая, среднего размера. Лист овальный, зеленый, слабопузырчатый, с легким глянцем, сочный. Масса одного растения – 45-50 г. Устойчив к стрелкованию, что позволяет дольше сохранять урожай свежим и пригодным к использованию.

Особенности выращивания: умеренный полив, рыхление почвы и удаление сорняков.

Оригинатор: ООО НПО "ГАВРИШ"

25	-	V	-	6x8	VI-VIII

Раннеспелый сорт. Розетка листьев горизонтальная. Формирует крупные листья, эллиптической формы, светло-зелёные, слабопузырчатые, черешок средней длины. Вкус отличный. Для весеннего и позднелетнего посева.

Особенности выращивания: особенности выращивания: при повышенных температурах быстро стрелкуется.

Оригинатор: ООО "АГРОФИРМА ПОИСК"

-	-	V	-	6x8	VI-VIII

Высокоурожайный, скороспелый сорт, ценный своими питательными качествами, богатый белком, солями железа, калия и кальция. Из этих крупных, плотных и гладких листьев, отличающихся насыщенным зеленым цветом и особенным нежным вкусом, готовят зеленые щи, пюре и котлеты, их добавляют в салаты, сушат и замораживают.

Особенности выращивания: при повышенных температурах быстро стрелкуется.

-	-	V	-	6x8	VI-VIII

Ранний морозостойкий сорт, стойкий к стеблеванию. Среднеподнятая, раскидистая розетка. Листья светло-зеленые, средне- или слабопузырчатые, яйцевидной формы, с ровными или слегка волнистыми краями. Сорт отличается большим содержанием каротиноидов и витамина С. Хорошо подходит и для употребления в свежем виде, и для заготовок впрок.

Особенности выращивания: посев семян проводится несколько раз в год – в апреле, июле или октябре, углубляя в почву на 1 см. Выращивается на одном месте до 4-6 лет. Требуется своевременный полив, подкормка органикой и рыхление грунта.

20	-	IV,VII,X	-	5x8	V-IX

Популярный раннеспелый зимостойкий высокоурожайный сорт. Листья гладкие светло-зеленого цвета, овально удлиненной формы, длиной 10-14 см, шириной 5-10 см. Мякоть сочная, вкусная. Сорт обладает высокими товарными качествами, устойчив к стеблеванию и пониженным температурам. Является прекрасной основой свежего салата, гарнира, ингредиентом для легких закусок.

Особенности выращивания: необходимо выбирать участки, рано освобождающиеся от снега.

-	-	IV-VI;IX	-	5x8	V-IX

Многолетний раннеспелый сорт с ярко выраженным вкусом и ароматом. Розетка листьев прямостоячая, диаметром – 15- 25 см, высотой – 17-30 см. Лист сочный, удлиненно-яйцевидный, темно-зеленый, с ярко выраженными бордовыми жилками и бордовыми черешками. Масса одного растения – 25-40 г. Рекомендуется для использования в свежем виде и для консервирования.

Особенности выращивания: посев семян проводится несколько раз в год – в апреле, июле или октябре, углубляя в почву на 1 см. Выращивается на одном месте до 4-6 лет. Требуется своевременный полив, подкормка органикой и рыхление грунта.

Оригинатор: ООО "НПО "ГАВРИШ"

30	-	IV,VII,X	-	5x8	V-IX

Среднеспелый многолетний сорт. Листья крупные, вытянуто-овальной формы, со слегка волнистым краем, сочные, обладают приятным слабокислым вкусом, собраны на небольших черешках в прямостоячую розетку. Употребляют в пищу в свежесрезанном виде, используют для приготовления заготовок, для готовки супов.

Особенности выращивания: посев семян проводится несколько раз в год – в апреле, июле или октябре, углубляя в почву на 1 см. Выращивается на одном месте до 4-6 лет. Требуется своевременный полив, подкормка органикой и рыхление грунта.

40	-	IV,VII,X	-	5x8	V-IX

Многолетник. Раннеспелый, зимостойкий и очень урожайный сорт. Листья удлиненно-овальные, темно-зеленые, черешки узкие и длинные. Зелень щавеля богата витаминами, сахарами, органическими кислотами и минеральными солями. Используют щавель в свежем виде, для приготовления салатов, супов, а также консервируют.

Особенности выращивания: выбираете участки, рано освобождающиеся от снега.

-	-	IV-VI,X	-	5x8	V-IX

Многолетний полукустарник. Растение высотой около 1 метра. Стебель сильноветвистый, а побеги прямостоячие. Листья имеют линейно-ланцетную форму и светло-зелёный цвет со слабым восковым налётом. Эстрагон отличается хорошей облиственностью и приятным ароматом. Используется в кулинарии для добавления аромата и особого вкуса блюдам. Листья этого растения можно использовать свежими или сушить для последующего использования при приготовлении различных соусов, маринадов, заправок и других блюд. Они также широко применяются при консервировании овощей и засолке.

Особенности выращивания: к почве неприхотлив, но весной требуется подкормка. Семена высевают поверхностно. За летний период эстрагон срезают 3-4 раза.

100	IV	V	V	35x50	VI-IX

Холодостойкий овощной многолетник, начинающий отрастать сразу после таяния снега. Другое его название – тархун или полынь эстрагоновая. Обладающие приятным запахом и острым вкусом светло - зеленые листья и молодые побеги эстрагона содержат витамин С, каротин и рутин. В свежем и сушеном виде они применяются в качестве приправы к овощным, мясным и рыбным блюдам, а также для приготовления маринадов. Эстрагон придает консервированным огурцам крепость и тонкий аромат. В медицине эстрагон применяют при авитаминозе, он стимулирует пищеварение, снижает кислотность желудочного сока, улучшает сон.

Особенности выращивания: к почве неприхотлив, но весной требуется подкормка. Семена высевают поверхностно. За летний период эстрагон срезают 3-4 раза.

50	IV	V	V	35x50	VI-IX